Description
Een heerlijke en troostrijke semolina pudding, perfect als dessert of een warme snack.
Ingredients
Scale
- 750 ml Volle melk
- 75 g Semolina (griesmeel)
- 50 g Kristalsuiker (Pas aan naar smaak)
- 1 tl Vanille extract
- Snufje zout
- Optioneel: kaneel, fruit, noten of jam (Voor garnering)
Instructions
- Giet de melk in een middelgrote pan en breng het langzaam aan de kook op middelhoog vuur. Roer af en toe om te voorkomen dat het aanbrandt.
- Zodra de melk begint te koken, zet je het vuur lager en voeg je de semolina langzaam toe, terwijl je continu roert met een garde. Dit voorkomt klontjes.
- Blijf roeren en voeg de suiker en een snufje zout toe. Roer tot de suiker is opgelost.
- Laat de pudding zachtjes sudderen, terwijl je regelmatig roert, gedurende ongeveer 15-20 minuten, of tot de semolina gaar is en de pudding de gewenste dikte heeft.
- Haal de pan van het vuur en roer de vanille-extract erdoor.
- Verdeel de semolina pudding over kommen. Serveer warm of koud.
- Garneer naar wens met kaneel, vers fruit, gehakte noten of een lepel jam.
Notes
- Voor een rijkere smaak, gebruik volle melk. Je kunt ook een beetje boter toevoegen aan het einde van het kookproces. Pas de hoeveelheid suiker aan naar jouw persoonlijke smaak. Serveer de pudding direct voor de beste textuur.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 20
- Category: Dessert
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Calories: 200
- Sugar: 20
- Sodium: 50
- Fat: 5
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 6
- Cholesterol: 15
Keywords: semolina pudding, griesmeel pudding, dessert, ontbijt, troosteten, eenvoudig recept, snel recept