Description
Ontdek het geheim van perfect gebakken kipfilet in de airfryer! Dit recept levert een heerlijk krokante buitenkant en een verrassend malse binnenkant, keer op keer. Eenvoudig, snel en gezonder dan traditioneel frituren!
Ingredients
Scale
- 2 Kipfilet (ongeveer 150-200 gram per stuk)
- 1 el Olijfolie
- 100 g Paneermeel (bijvoorbeeld panko voor extra crunch)
- 30 g Parmezaanse kaas (geraspt)
- 1 tl Knoflookpoeder
- 1 tl Uienpoeder
- 1 tl Paprikapoeder (mild of gerookt)
- 1/2 tl Gedroogde oregano
- 1/2 tl Zout (naar smaak)
- 1/4 tl Zwarte peper (naar smaak)
- 1 Ei (losgeklopt)
Instructions
- Verwarm de airfryer voor op 200°C.
- Snijd de kipfilets eventueel horizontaal doormidden om ze dunner te maken (optioneel, voor een snellere bereiding).
- Dep de kipfilets droog met keukenpapier.
- Bestrijk de kipfilets met olijfolie.
- Meng in een kom de paneermeel, Parmezaanse kaas, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, oregano, zout en peper.
- Doe het losgeklopte ei in een aparte kom.
- Haal elke kipfilet eerst door het ei en vervolgens door het paneermeelmengsel, zorg ervoor dat de kipfilet volledig bedekt is.
- Plaats de gepaneerde kipfilets in de airfryer mand. Zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen. Indien nodig in meerdere keren bakken.
- Bak de kipfilets gedurende 12-15 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn. Draai ze halverwege om voor een gelijkmatige bruining. De interne temperatuur van de kip moet 74°C bereiken.
- Haal de kipfilets uit de airfryer en laat ze een paar minuten rusten voordat je ze serveert.
Notes
- Voor een extra knapperige korst, spray de kipfilets vlak voor het bakken in met een beetje olijfolie spray.
- Serveer met je favoriete dipsaus, zoals knoflooksaus, barbecuesaus of honing-mosterdsaus.
- Lekker met een salade, frietjes of aardappelpuree.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Airfryer
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 kipfilet
- Calories: 400
- Fat: 20
- Carbohydrates: 15
- Protein: 40
Keywords: airfryer, kipfilet, gebakken kip, krokant, mals, gezond, snel, eenvoudig