Description
Een rijke en smaakvolle rundvleesstoofpot, perfect voor koude dagen. Dit gerecht is eenvoudig te maken en vult goed.
Ingredients
Scale
- 500 g rundvlees (in blokjes)
- 2 uien (gesnipperd)
- 2 wortelen (in plakjes)
- 2 teentjes knoflook (fijngesneden)
- 2 laurierblaadjes
- 500 ml rundvleesbouillon
- 2 el bloem
- 2 el olie
- peper en zout naar smaak
Instructions
- Verhit de olie in een pan en bak het rundvlees rondom bruin.
- Voeg de uien, wortelen en knoflook toe en bak kort mee.
- Strooi de bloem erover en roer goed.
- Voeg de bouillon en laurierblaadjes toe en breng aan de kook.
- Laat 1,5 tot 2 uur zachtjes sudderen tot het vlees mals is.
- Breng op smaak met peper en zout.
Notes
- Je kunt ook andere groenten toevoegen, zoals selderij of pastinaak.
- Lekker met aardappelpuree of brood.
- Laat het gerecht nog even staan voor een sterkere smaak.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 2 uur
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Stoven
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320
- Sugar: 4 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: rundvlees, stoofpot, comfort food, Nederlands gerecht