Description
Een eenvoudig en voedzaam gerecht met rundergehakt, ideaal voor meal prep.
Ingredients
Scale
- 500 g rundergehakt
- 1 ui, fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 paprika, in blokjes
- 400 g tomatenblokjes uit blik
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl gedroogde oregano
- zout en peper naar smaak
- 2 el olijfolie
Instructions
- Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
- Voeg het rundergehakt toe en bak tot het bruin is.
- Voeg de paprika, tomatenblokjes, paprikapoeder en oregano toe. Roer goed.
- Laat 15 minuten sudderen op laag vuur.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Laat afkoelen en verdeel over meal prep bakjes.
Notes
- Bewaar in de koelkast voor maximaal 4 dagen.
- Je kunt dit gerecht invriezen voor langere houdbaarheid.
- Serveer met rijst of pasta voor een complete maaltijd.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken/Sudderen
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: rundergehakt, meal prep, gemakkelijk recept, snel gerecht