Description
Een hartige runder ovenschotel met groenten en kaas, perfect voor een familiediner.
Ingredients
Scale
- 500 g rundergehakt
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 paprika, in blokjes
- 2 wortels, in plakjes
- 400 g tomatenblokjes
- 200 g geraspte kaas
- 1 el olijfolie
- 1 tl paprikapoeder
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verhit olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook.
- Voeg het rundergehakt toe en bak tot het gaar is.
- Doe de paprika, wortels en tomatenblokjes erbij en laat 5 minuten pruttelen.
- Kruid met paprikapoeder, zout en peper.
- Schep het mengsel in een ovenschaal en bestrooi met kaas.
- Bak 20-25 minuten in de oven tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
Notes
- Je kunt ook andere groenten zoals courgette of aubergine toevoegen.
- Lekker met een beetje verse basilicum of peterselie erover.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Ovengebakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: runder ovenschotel, gehakt schotel, oven gerecht