Description
Een romige pasta met zalm en garnalen in een rijke Alfredo saus.
Ingredients
Scale
- 250 g pasta
- 200 g zalmfilet
- 150 g garnalen
- 200 ml room
- 50 g Parmezaanse kaas
- 2 teentjes knoflook
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie voor garnering
Instructions
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de knoflook kort aan.
- Voeg de zalm en garnalen toe en bak tot ze gaar zijn.
- Giet de room erbij en laat even pruttelen.
- Roer de Parmezaanse kaas erdoor tot de saus dikker wordt.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Meng de pasta door de saus en garneer met peterselie.
Notes
- Je kunt ook andere vis of zeevruchten gebruiken.
- Voor een lichtere versie kun je halfvolle room gebruiken.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken/Koken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 650 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 180 mg
Keywords: romige pasta, zalm, garnalen, Alfredo, Italiaans