Description
Een eenvoudig en smaakvol recept voor romige vodka pasta, perfect voor een snelle maaltijd.
Ingredients
Scale
- 250 g penne pasta
- 2 el olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 50 ml wodka
- 200 g tomatenpuree
- 200 ml room
- 50 g geraspte parmezaan
- Zout en peper naar smaak
- Verse basilicum voor garnering
Instructions
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook zachtjes.
- Voeg de wodka toe en laat 2 minuten sudderen.
- Voeg de tomatenpuree toe en roer goed door.
- Voeg de room toe en laat 5 minuten pruttelen.
- Meng de gekookte pasta door de saus.
- Bestrooi met parmezaan en garneer met basilicum.
Notes
- Je kunt ook pancetta of spekjes toevoegen voor extra smaak.
- Vervang de room door kokosroom voor een veganistische versie.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Pasta
- Method: Koken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: vodka pasta, romige pasta, snel recept