Description
Deze heerlijke en romige maaltijdsoep combineert de gezondheidsvoordelen van spinazie met de eiwitten van kip, perfect voor een voedzame maaltijd.
Ingredients
Scale
- 500g verse spinazie
- 300g kipfilet
- 1 liter kippenbouillon
- 200ml room
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- zout naar smaak
- peper naar smaak
Instructions
- Snijd de kipfilet in blokjes.
- Hak de ui en knoflook fijn.
- Verhit een pan en voeg een beetje olie toe.
- Bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg de kipblokjes toe en bak ze goudbruin.
- Voeg de kippenbouillon toe en breng het aan de kook.
- Voeg de verse spinazie toe en laat het slinken.
- Roer de room erdoor en laat het nog een paar minuten koken.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer de soep warm met een stuk knapperig brood.
Notes
- Gebruik verse spinazie voor de beste smaak.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: soups
- Method: koken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (250g)
- Calories: 350
- Sugar: 3
- Sodium: 600
- Fat: 15
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 5
- Protein: 25
- Cholesterol: 70
Keywords: soep, spinazie, kip, romig, gezond