Description
Een romige en smaakvolle pasta met garnalen en Alfredosaus.
Ingredients
Scale
- 250 g pasta (bijv. fettuccine)
- 200 g garnalen, gepeld en ontdaan
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 200 ml room
- 50 g boter
- 50 g Parmezaanse kaas, geraspt
- Zout en peper naar smaak
- 1 eetlepel olijfolie
- Optioneel: peterselie als garnering
Instructions
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de garnalen 2-3 minuten tot ze roze zijn. Haal ze uit de pan.
- Smelt de boter in dezelfde pan en fruit de knoflook 1 minuut.
- Voeg de room toe en laat 2-3 minuten sudderen op laag vuur.
- Roer de Parmezaanse kaas erdoor tot de saus dikker wordt.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Voeg de garnalen en gekookte pasta toe, meng goed.
- Garneer eventueel met peterselie en serveer warm.
Notes
- Vervang room door halfvolle melk voor een lichtere saus.
- Voeg extra groenten zoals spinazie of champignons toe voor meer smaak.
- Bewaar maximaal 2 dagen in de koelkast.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken, bakken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: garnalen, Alfredo, pasta, romig, Italiaans