Description
Romige Pompoenpasta is een heerlijke en verwarmende maaltijd die de romige texturen en natuurlijke zoetheid van pompoen perfect combineert. Dit gerecht is eenvoudig te maken en biedt een onweerstaanbare smaak die iedereen zal bekoren.
Ingredients
Scale
- 300g pasta
- 400g pompoen
- 200ml room
- 50g Parmezaanse kaas
- verse salie
- zout
- peper
Instructions
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
- Schil en snijd de pompoen in blokjes.
- Kook de pompoen in een pan met water tot deze zacht is.
- Giet de pompoen af en pureer deze tot een gladde massa.
- Verwarm de room in een pan op laag vuur.
- Voeg de pompoenpuree toe aan de verwarmde room en meng goed.
- Voeg de Parmezaanse kaas toe en roer tot deze gesmolten is.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Voeg de gekookte pasta toe aan de saus en meng goed.
- Garneer met verse salie voor het serveren.
- Serveer met een frisse groene salade.
Notes
- Kies de juiste pompoen: Hokkaido of Butternut zijn ideaal voor deze pasta.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: recipes
- Method: koken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (250g)
- Calories: 400
- Sugar: 8
- Sodium: 300
- Fat: 15
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 5
- Protein: 12
- Cholesterol: 30
Keywords: pasta, pompoen, herfst, romig, gezond