Description
Romige Kippensoep met Groenten is een heerlijke en verwarmende soep die de rijke smaken van kip combineert met vers gesneden groenten, perfect voor koude dagen.
Ingredients
Scale
- 500g kipfilet
- 200g wortelen, gesneden
- 150g selderij, gesneden
- 100g ui, gesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 liter kippenbouillon
- 200ml room
- zout naar smaak
- peper naar smaak
- verse kruiden naar keuze
Instructions
- Verhit een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de gesneden ui en knoflook toe en bak tot ze glazig zijn.
- Voeg de kipfilet toe en bak deze rondom bruin.
- Voeg de gesneden wortelen en selderij toe aan de pan.
- Giet de kippenbouillon in de pan en breng aan de kook.
- Laat de soep 20 minuten sudderen tot de kip gaar is.
- Haal de kip uit de pan en snijd deze in stukjes.
- Voeg de room toe aan de soep en roer goed door.
- Voeg de stukjes kip terug in de pan.
- Breng op smaak met zout, peper en verse kruiden.
- Laat de soep nog 5 minuten op laag vuur staan.
- Serveer de soep met vers brood.
Notes
- Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: soups
- Method: koken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (250g)
- Calories: 350
- Sugar: 3
- Sodium: 800
- Fat: 15
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 4
- Protein: 25
- Cholesterol: 70
Keywords: kippensoep, romig, groenten, comfortfood, gezond