Description
Romige kip piccata is een heerlijk gerecht met malse kipfilet in een rijke citroen-kappertjessaus.
Ingredients
Scale
- 2 kipfilets
- 50 g bloem
- 1 el olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- 100 ml kippenbouillon
- 50 ml room
- 1 citroen (sap en rasp)
- 1 el kappertjes
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Bestrooi de kipfilets met zout en peper en haal ze door de bloem.
- Verhit de olie in een pan en bak de kip goudbruin.
- Voeg knoflook toe en bak kort mee.
- Giet de bouillon en room erbij en breng aan de kook.
- Voeg citroensap, citroenrasp en kappertjes toe.
- Laat 5 minuten sudderen tot de saus iets ingedikt is.
- Serveer direct.
Notes
- Je kunt kalkoenfilet gebruiken in plaats van kip.
- Voeg eventueel wat peterselie toe voor extra smaak.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: romige kip piccata, kipgerecht, citroensaus