Description
Een eenvoudig en smakelijk gerecht met kip, pasta en broccoli. Perfect voor een snelle weekdagmaaltijd.
Ingredients
Scale
- 300 g kipfilet, in blokjes
- 250 g pasta (bijvoorbeeld penne of fusilli)
- 200 g broccoli, in roosjes
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 2 el olijfolie
- 100 ml room
- 50 g geraspte kaas (bijvoorbeeld Parmezaan)
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de broccoli de laatste 3 minuten toe.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de kipblokjes goudbruin.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak 2 minuten mee.
- Giet de room erbij en laat even inkoken.
- Meng de pasta en broccoli door het kipmengsel.
- Bestrooi met kaas en serveer direct.
Notes
- Je kunt ook andere groenten gebruiken, zoals paprika of courgette.
- Voeg eventueel wat chilivlokken toe voor een pittige variant.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken en bakken
- Cuisine: Italiaans geïnspireerd
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: kip, pasta, broccoli, snel, eenvoudig