Description
Romige kip met champignons en spinazie is een heerlijk en eenvoudig gerecht. Perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd.
Ingredients
Scale
- 500 g kipfilet, in blokjes
- 200 g champignons, in plakjes
- 200 g verse spinazie
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 250 ml room
- 1 el bloem
- 2 el olijfolie
- peper en zout naar smaak
Instructions
- Verhit de olie in een pan en bak de kip gaar. Kruid met peper en zout.
- Voeg ui en knoflook toe en bak 2 minuten mee.
- Doe de champignons erbij en bak tot ze zacht zijn.
- Strooi de bloem erover en roer goed.
- Giet de room erbij en laat 5 minuten pruttelen.
- Voeg de spinazie toe en laat slinken.
- Proef en breng op smaak met peper en zout.
- Serveer direct.
Notes
- Je kunt volle room vervangen door light room of kokosroom voor een lichtere variant.
- Voeg eventueel wat geraspte kaas toe voor extra smaak.
- Lekker met rijst of pasta.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: romige kip, champignons, spinazie, snel gerecht