Description
Een heerlijke kaasfondue geserveerd op een plank met verschillende dips en brood.
Ingredients
Scale
- 200 g Gruyère kaas
- 200 g Emmentaler kaas
- 1 teentje knoflook
- 200 ml droge witte wijn
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel maizena
- 2 eetlepels kirsch
- Vers gemalen peper
- Nootmuskaat
- 1 stokbrood, in blokjes gesneden
- Extra dips naar keuze (bijvoorbeeld augurk, olijven, worst)
Instructions
- Rasp de kaas grof.
- Wrijf de fonduepan in met het teentje knoflook.
- Verwarm de wijn op middelhoog vuur, voeg het citroensap toe.
- Voeg beetje bij beetje de kaas toe, blijf roeren tot alles gesmolten is.
- Meng de maizena met de kirsch en voeg toe aan de kaas.
- Breng op smaak met peper en nootmuskaat.
- Serveer direct met het stokbrood en extra dips op een plank.
Notes
- Zorg dat de kaas langzaam smelt om klonten te voorkomen.
- Je kunt de kaasfondue verdunnen met wat extra wijn als deze te dik wordt.
- Serveer met een vork of stokjes om het brood in te dippen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Fondue
- Cuisine: Zwitsers
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: kaasfondue, fondue, kaas, plank, Zwitsers