Description
Deze romige geroosterde paprika kip is een heerlijke en makkelijke maaltijd die je in een mum van tijd op tafel zet. Perfect voor een doordeweekse avond!
Ingredients
Scale
- 4 kipfilets
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 grote ui, gesnipperd
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 blik geroosterde paprika’s, uitgelekt en in stukjes
- 200 ml dikke room
- 100 g geraspte Parmezaanse kaas
- Zout en peper naar smaak
- Verse basilicum voor garnering
Instructions
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de kipfilets toe en bak ze aan beide kanten goudbruin en gaar, ongeveer 6-7 minuten per kant. Haal de kip uit de pan en zet opzij.
- Voeg de ui en knoflook toe aan dezelfde pan en bak tot ze zacht en geurig zijn, ongeveer 2-3 minuten.
- Voeg de geroosterde paprika’s toe en bak nog een minuut.
- Voeg de dikke room en de Parmezaanse kaas toe en roer goed door. Laat het mengsel een paar minuten sudderen totdat het iets dikker wordt.
- Breng op smaak met zout en peper. Voeg de kipfilets weer toe aan de pan en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn met de saus.
- Laat het geheel nog 5 minuten sudderen op laag vuur.
- Garneer met verse basilicum en serveer met pasta of rijst.
Notes
- Je kunt ook kipdijfilets gebruiken voor een sappiger resultaat.
- Voeg wat chili vlokken toe voor een pittige kick.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 3
- Sodium: 400
- Fat: 20
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 1
- Protein: 30
Keywords: romige geroosterde paprika kip, kip recept, makkelijke kip recepten, italië, romige sauzen