Description
Een heerlijk en romig gerecht met tortellini, rundvlees en enchiladasaus.
Ingredients
Scale
- 500 g tortellini
- 300 g rundvlees
- 1 pot enchiladasaus (400 ml)
- 200 ml room
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Kook de tortellini volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
- Voeg het rundvlees toe en bak tot het gaar is.
- Voeg de enchiladasaus en room toe en laat het mengsel sudderen.
- Meng de gekookte tortellini door de saus en serveer warm.
Notes
- Je kunt ook kip gebruiken in plaats van rundvlees.
- Voeg eventueel wat geraspte kaas toe voor extra smaak.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken en koken
- Cuisine: Mexicaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 8 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: romige enchilada tortellini pan met rundvlees, Mexicaans gerecht, tortellini met rundvlees