Description
Een romige citroenpasta met zalm, een heerlijk en eenvoudig gerecht voor een snelle maaltijd.
Ingredients
Scale
- 300g pasta
- 200g zalmfilet
- 1 citroen (rasp en sap)
- 200ml room
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- 50g geraspte parmezaan
- Verse peterselie (optioneel)
Instructions
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de zalm gaar. Haal uit de pan en laat rusten.
- Voeg knoflook toe aan dezelfde pan en fruit kort.
- Voeg room, citroensap en -rasp toe en laat iets inkoken.
- Voeg de gekookte pasta en parmezaan toe, meng goed.
- Schep de zalm terug in de pan en verwarm kort mee.
- Breng op smaak met zout en peper en garneer met peterselie.
Notes
- Je kunt de zalm vervangen door kip of garnalen.
- Voeg extra room toe voor een romigere saus.
- Serveer direct voor de beste smaak.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken, bakken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: romige citroenpasta, zalm, pasta, snel gerecht