Description
Een romantische maaltijd voor twee thuis, perfect voor een speciale avond samen.
Ingredients
Scale
- 2 biefstukken (200g elk)
- 2 middelgrote aardappelen
- 1 bos verse asperges
- 2 el olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- 50g boter
- 2 teentjes knoflook
- 1 takje rozemarijn
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Schil de aardappelen en snijd ze in partjes.
- Meng de aardappelen met 1 el olijfolie, zout en peper en leg ze op een bakplaat.
- Bak de aardappelen 25 minuten in de oven.
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg 1 el olijfolie toe.
- Kruid de biefstukken met zout en peper en bak ze 3-4 minuten per kant.
- Voeg boter, knoflook en rozemarijn toe aan de pan en bedruip de biefstukken met het mengsel.
- Kook de asperges 3-4 minuten in lichtgezouten water.
- Serveer alles warm op twee borden.
Notes
- Laat de biefstukken 5 minuten rusten voor het snijden.
- Voeg een glas rode wijn toe voor extra romantiek.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken/Koken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 650
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 6g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: romantisch, diner voor twee, biefstuk, asperges, aardappelen