Description
Een romantisch diner voor Valentijnsdag, eenvoudig te bereiden en vol smaak.
Ingredients
Scale
- 2 biefstukken (200g per stuk)
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 50g boter
- 200g champignons, in plakjes
- 200ml room
- 1 theelepel tijm
- 250g aardappelen, geschild en in blokjes
- 100g sperziebonen
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Kruid de biefstukken met zout en peper.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de biefstukken 3 minuten per kant.
- Voeg knoflook en boter toe, laat de biefstukken nog 2 minuten bakken.
- Haal de biefstukken uit de pan en laat ze rusten.
- Bak de champignons in dezelfde pan tot ze goudbruin zijn.
- Voeg room en tijm toe, laat 5 minuten pruttelen.
- Kook de aardappelen en sperziebonen gaar.
- Serveer alles warm.
Notes
- Gebruik eventueel rosé wijn in plaats van room voor een andere smaak.
- Laat de biefstukken altijd rusten voor het serveren.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken/Koken
- Cuisine: Frans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 650 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 45g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: valentijnsdag diner, romantisch eten, biefstuk recept