Description

Rijsttafel is een uitgebreide Indonesische maaltijd, letterlijk ‘rijsttafel’, met veel kleine gerechten geserveerd met rijst. Deze versie is een vereenvoudigde versie die je thuis kunt maken en toch de diversiteit aan smaken en texturen van een traditionele rijsttafel biedt.

Ingredients

Instructions

[object Object]
[object Object]
[object Object]
[object Object]
[object Object]

Notes

De gerechten voor een rijsttafel zijn eindeloos te variëren. Kies de gerechten die je het lekkerst vindt of die je makkelijk zelf kunt maken.
Voor een vegetarische rijsttafel kun je gerechten met vlees vervangen door tofu, tempeh of meer groenten.
De hoeveelheden van de gerechten zijn afhankelijk van het aantal personen en de voorkeuren. Houd rekening met ongeveer 100-150g rijst per persoon.
Je kunt de gerechten van tevoren bereiden en vlak voor het serveren opwarmen. Dit scheelt veel tijd op de dag zelf.

Nutrition

Serving Size: 1 portie

Keywords: Rijsttafel, Indonesisch, Ayam Ketjap, Sate Ayam, Gado-Gado, Sambal Goreng Telor, Sayur Lodeh, Kroepoek, Atjar Tjampoer, Seroendeng, Pindasaus