Description
Een verzameling heerlijke en eenvoudige recepten met courgette.
Ingredients
Scale
- 1–2 Courgette (Afhankelijk van de grootte en het recept)
- 2–3 eetlepels Olijfolie
- 2–3 teentjes Knoflook (Fijngehakt)
- 1 Ui (Gesnipperd)
- Kruiden (Zoals basilicum, oregano, tijm (naar smaak))
- Zout en peper (Naar smaak)
Instructions
- Was de courgette en snijd in plakjes, blokjes of julienne, afhankelijk van het recept.
- Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht en geurig zijn.
- Voeg de courgette toe en bak tot ze zacht zijn, maar nog wel een beetje beet hebben.
- Breng op smaak met zout, peper en kruiden.
- Serveer warm als bijgerecht of gebruik in andere recepten (zie suggesties hieronder).
Notes
- Dit is een basisrecept voor gebakken courgette. Hier zijn enkele suggesties voor recepten met courgette:
* **Courgettepasta:** Voeg de gebakken courgette toe aan pasta met een saus naar keuze.
* **Courgettesoep:** Pureer de gebakken courgette met bouillon en room tot een gladde soep.
* **Courgettefrittata:** Meng de gebakken courgette met eieren, kaas en kruiden en bak in een pan of oven tot een frittata.
* **Courgettebeignets:** Meng geraspte courgette met bloem, eieren en kruiden en bak in hete olie tot goudbruin en knapperig.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Category: Bijgerecht
- Cuisine: Mediterraans
Nutrition
- Calories: 150
- Sugar: 5
- Fat: 10
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 3
- Protein: 3
Keywords: courgette, recepten, vegetarisch, bijgerecht, eenvoudig, gezond