Description
Ein köstliches Rezept für grünen Spargel, das einfach zuzubereiten ist und perfekt als Beilage oder leichte Mahlzeit dient.
Ingredients
Scale
- 500 g grüner Spargel
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Saft von 1/2 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: geriebener Parmesan
Instructions
- Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen.
- Den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet.
- Den Spargel in die Pfanne geben und ca. 10-15 Minuten braten, bis er zart und leicht gebräunt ist.
- Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Optional: Mit geriebenem Parmesan bestreuen.
- Sofort servieren.
Notes
- Für eine intensivere Knoblauchnote können Sie den Knoblauch etwas länger anbraten. Achten Sie jedoch darauf, dass er nicht verbrennt. Der Spargel kann auch im Ofen zubereitet werden. Dazu den Spargel mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen und auf einem Backblech verteilen. Bei 200°C ca. 15-20 Minuten backen.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Category: Beilage
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: .120
- Fat: 9
- Carbohydrates: 6
- Protein: 4
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