Oh, wat houd ik van Aziatische zeevruchtenrecepten! Ze brengen me meteen terug naar die kleine straatkraampjes in Bangkok waar ik voor het eerst die explosie van smaken proefde. Het mooie? Je hebt geen chef-kok skills nodig om dit thuis te maken. Met een paar simpele ingrediënten en een goede wok tover je in 20 minuten … Read more
Mijn liefde voor gerookte zalm begon tijdens een vakantie in Noorwegen – daar leren ze je pas echt hoe je vis moet roken! Sindsdien ben ik helemaal verkocht en maak ik dit gerecht minstens één keer per maand. Het mooie van gerookte zalm recepten is dat ze zo ontzettend veelzijdig zijn. Als voorgerecht op een … Read more
Oh man, ik ben zo enthousiast om deze beste keto soepen met je te delen! Toen ik vorig jaar begon met keto, dacht ik dat ik nooit meer van een lekkere kom soep zou kunnen genieten. Maar wat had ik het mis! Deze bloemkool-spek versie werd al snel mijn redding op koude dagen – romig, … Read more
Oh, pompoen! Die feloranje schoonheid is mijn geheime wapen in de keuken. Of het nu herfst is of niet, dit kürbis rezept staat bij mij minstens één keer per week op tafel. Waarom? Omdat het zo ontzettend simpel is, maar toch vol smaak zit. Ik herinner me nog goed de eerste keer dat ik dit … Read more
Oh man, ik moet je vertellen over mijn nieuwe favoriete dessert! Mediterrane dieetdesserts zijn mijn redding geworden als ik iets zoets wil zonder me schuldig te voelen. De eerste keer dat ik dit at was tijdens een vakantie in Griekenland – een lokale vrouw deelde haar familie-recept met me en ik was verkocht! Wat dit … Read more
Oh, heldere bouillonsoepen – mijn ultieme troostmaaltijd op een koude dag of een verfrissend voorgerecht voor een uitgebreide maaltijd! Ik herinner me nog goed hoe mijn oma altijd zei: “Een goede bouillon is de basis van alles.” En ze had gelijk. Deze lichte, smaakvolle soepen zijn zo veelzijdig. Of je nu een snelle lunch nodig … Read more
Wat is er nou leuker dan je moeder te verrassen met zelfgemaakte Moederdagdesserts? Ik word altijd helemaal blij als ik zie hoe ze geniet van iets wat ik speciaal voor haar heb gemaakt. Dit jaar heb ik een recept bedacht dat niet alleen superlekker is, maar ook makkelijk om te maken – perfect voor als … Read more
Oh, wat hou ik van mijn slowcooker! Vooral voor het maken van de allerbeste slowcooker soepen. Er gaat niets boven thuiskomen na een drukke dag en dan die heerlijke geur van langzaam gegaarde soep die je al bij de voordeur begroet. En het mooie is: je gooit gewoon alles erin, zet hem aan, en laat … Read more
Ah, sangria! Dit is mijn absolute favoriet als de temperaturen stijgen en de zon schijnt. Ik herinner me nog goed hoe ik voor het eerst verliefd werd op dit verfrissende Spaanse drankje tijdens een vakantie in Barcelona. Sindsdien maak ik het elke zomer thuis – het is zo simpel en altijd een hit op feestjes! … Read more
Oh, wat hou ik van de geur van kerstsoepen die door het huis dwarrelen tijdens een feestje! Er is iets magisch aan een dampende kom soep die je gasten verwelkomt – het brengt meteen die gezellige, feestelijke sfeer waar de kerst om draait. Mijn eerste kerstdiner waar ik soep serveerde? Dat was een hit! Mijn … Read more