Oudejaarsavond is mijn favoriete feest van het jaar – de gezelligheid, de champagne, en natuurlijk het lekkere eten! Elk jaar probeer ik nieuwe silvester essen ideen uit, maar deze simpele zalmrolletjes zijn al jaren een vaste waarde op mijn feesttafel. Ze zijn zo makkelijk te maken dat ik ze vaak al een dag van tevoren … Read more
Oh, wat ben ik dol op deze apple pie cookies! Het is alsof je een warm stukje appeltaart in je hand hebt, maar dan in een handig koekjesformaat. Ik maakte ze voor het eerst toen mijn nichtje vroeg om iets “speciaals” voor haar verjaardag – en sindsdien zijn ze niet meer weg te denken uit … Read more
Oh, wat ben ik blij dat je hier bent! Laat me je vertellen over mijn absolute favoriete voorgerecht: deze heerlijke bruschetta dip. Het is zo simpel – echt waar – maar de smaken zijn gewoon magisch. Ik maak dit al jaren voor familiebijeenkomsten en feestjes, en elke keer vragen mensen om het recept. Het mooie … Read more
Oh, wat heb ik een hekel aan die momenten waarop er onverwacht visite aankomt en je niks in huis hebt om aan te bieden! Gelukkig heb ik mijn geheime wapen: deze supersnelle bouchees apero rapide. Met slechts een paar simpele ingrediënten tover je in een handomdraai de lekkerste hapjes op tafel. Ik maak ze al … Read more
Oh, wat hou ik van de geur van versgebakken appeltaart in huis! En weet je wat het geheim is van een echt lekkere taart? Zelfgemaakte appelvulling, natuurlijk. Dit recept is zo simpel dat je je afvraagt waarom je ooit kant-en-klare vulling hebt gekocht. Met maar een handvol ingrediënten die je vast al in huis hebt, … Read more
Valentijnsdag zonder iets lekkers is als een roos zonder geur – het kan wel, maar waarom zou je? Mijn allereerste poging om valentine cake pops te maken was een hilarische ramp (denk: chocolade overal behalve op de cakejes), maar nu zijn ze mijn go-to traktatie geworden. Het mooie? Je hebt maar een paar simpele ingrediënten … Read more
Er is iets magisch aan een warme, gezellige winteravond met vrienden en familie om je heen. Maar weet je wat het nóg specialer maakt? Een dampend glas heerlijke alkoholfrije aperitifs winter in je handen. Ik herinner me nog goed de eerste keer dat ik dit recept maakte voor een kerstborrel – mijn gasten konden niet … Read more
Ik herinner me nog goed de eerste keer dat ik een pastel de bautizo proefde tijdens een Mexicaans doopfeest. Die kleurrijke cake, versierd met vrolijk suikerglazuur, stond trots in het midden van de tafel en trok meteen alle aandacht. Het was niet zomaar een cake – het was een viering van nieuw leven, familie en … Read more
Oh man, ik word nog steeds helemaal blij als ik denk aan die vrolijke kleuren van Mario Bros. uit mijn kindertijd! Die heldere tinten blauw, rood, groen en geel… precies waar deze pastel mario bross cake zijn inspiratie vandaan haalt. Toen ik voor het eerst een versie van deze cake maakte voor mijn neefjes verjaardag, … Read more
Oh, wat een feest is het om voor een grote groep te koken! En als het om Italiaans gaat, weet ik uit ervaring dat niemand teleurgesteld wordt. Mijn eerste keer dat ik voor 21 mensen kookte? Chaos, maar wel de lekkerste chaos ooit! Dit recept voor een 21 diner tafel italiaans is mijn redding geweest … Read more