Description
Een eenvoudige en smaakvolle zeevruchtensaus die je kunt serveren met pasta of vis.
Ingredients
Scale
- 200 g garnalen
- 200 g mosselen
- 200 g inktvisringen
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 1 blikje gepelde tomaten (400 g)
- 1 dl witte wijn
- 2 el olijfolie
- 1 tl gedroogde oregano
- zout en peper naar smaak
- verse peterselie, fijngehakt
Instructions
- Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook.
- Voeg de garnalen, mosselen en inktvis toe en bak kort mee.
- Giet de witte wijn erbij en laat iets inkoken.
- Voeg de gepelde tomaten en oregano toe en laat 10 minuten pruttelen.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Bestrooi met verse peterselie voor het serveren.
Notes
- Je kunt ook verse tomaten gebruiken in plaats van bliktomaten.
- Voeg eventueel een beetje chilipeper toe voor meer pit.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Stoven
- Cuisine: Mediterraans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 180 mg
Keywords: zeevruchtensaus, garnalen, mosselen, pasta, vis