Description
Een eenvoudig en smaakvol recept voor runderhaas, perfect voor een speciale gelegenheid of een lekker diner.
Ingredients
Scale
- 500 g runderhaas
- 2 el olijfolie
- 1 tl zout
- 1 tl zwarte peper
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 50 g boter
- 2 takjes verse rozemarijn
Instructions
- Verwarm de pan op middelhoog vuur.
- Bestrijk de runderhaas met olijfolie en kruid met zout en peper.
- Bak de runderhaas 3-4 minuten per kant voor medium.
- Voeg knoflook, boter en rozemarijn toe en bedruip het vlees tijdens het bakken.
- Laat het vlees 5 minuten rusten voor het serveren.
Notes
- Laat het vlees op kamertemperatuur komen voor het bakken.
- Gebruik een vleesthermometer voor de gewenste gaarheid.
- Serveer met aardappelen en groenten.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Frans
Nutrition
- Serving Size: 250 g
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: rundvlees, runderhaas, hoofdgerecht, Frans, bakken