Description
Een verfrissende cranberrysalade die perfect is als bijgerecht of lichte maaltijd.
Ingredients
Scale
- 200 g verse cranberry’s
- 50 g suiker
- 100 g gemengde sla
- 50 g gehakte walnoten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- Snufje zout
Instructions
- Was de cranberry’s en sla grondig.
- Meng de cranberry’s met de suiker en laat 10 minuten staan.
- Voeg de sla en walnoten toe.
- Klop de olijfolie, balsamicoazijn en zout tot een dressing.
- Meng de dressing door de salade.
- Serveer direct.
Notes
- Je kunt gedroogde cranberry’s gebruiken als vers niet beschikbaar is.
- Voeg eventueel geitenkaas toe voor extra smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Salade
- Method: Koud
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: cranberrysalade, frisse salade, vegetarisch recept