Description
Dit recept voor Vanille IJs stelt je in staat om thuis een romige traktatie te maken die de smaakpapillen zal verwennen. Geniet van de authentieke smaak van zelfgemaakt vanille-ijs zonder kunstmatige toevoegingen.
Ingredients
Scale
- 500ml volle room
- 150g suiker
- 1 eetlepel vanille-extract
- 4 eidooiers
Instructions
- Kies de juiste vanille en gebruik echte vanillebonen voor een rijke smaak.
- Meng de volle room en suiker in een pan en verwarm het mengsel op laag vuur totdat de suiker is opgelost.
- Klop de eidooiers in een aparte kom tot ze licht en romig zijn.
- Voeg een beetje van het warme roommengsel toe aan de eidooiers en roer goed door om de eidooiers te temperen.
- Giet het eidooiermengsel terug in de pan met de rest van de room en verwarm het op laag vuur, terwijl je constant roert, totdat het mengsel dikker wordt.
- Haal de pan van het vuur en voeg het vanille-extract toe.
- Laat het mengsel minstens een paar uur afkoelen in de koelkast.
- Giet het afgekoelde mengsel in de ijsmachine en volg de instructies van de machine.
- Als je geen ijsmachine hebt, giet dan het mengsel in een diepvriesbestendige kom.
- Roer het mengsel elk uur door totdat het volledig bevroren is.
- Serveer het vanille-ijs met je favoriete toppings.
Notes
- Gebruik volle room voor een luxueuze en gladde consistentie.
- Prep Time: 15
- Category: Nagerechten
- Method: ijs maken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (150g)
- Calories: 250
- Sugar: 15
- Sodium: 50
- Fat: 18
- Saturated Fat: 11
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 0
- Protein: 3
- Cholesterol: 80
Keywords: vanille, ijs, dessert, zelfgemaakt, zomers