Description
Dit recept voor pannenkoeken levert luchtige, heerlijke pannenkoeken op die perfect zijn voor ontbijt of brunch. Met een paar eenvoudige ingrediënten kun je in een handomdraai een stapel pannenkoeken maken.
Ingredients
Scale
- 1 kopje bloem
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel baking soda
- 1/4 theelepel zout
- 1 groot ei
- 1 kopje melk
- 2 eetlepels gesmolten boter
- 1 theelepel vanille-extract
- Boter of olie voor het bakken
Instructions
- Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder, baking soda en zout.
- In een aparte kom, klop het ei en voeg de melk, gesmolten boter en vanille-extract toe. Meng goed.
- Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en roer tot alles net gemengd is. Het is oké als het beslag nog een beetje klonterig is.
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een beetje boter of olie toe.
- Giet een scheutje beslag in de pan en bak totdat er bubbels op het oppervlak verschijnen en de randen er droog uitzien, ongeveer 2-3 minuten.
- Draai de pannenkoek om en bak nog eens 1-2 minuten aan de andere kant tot goudbruin.
- Herhaal met de rest van het beslag en serveer warm met je favoriete toppings.
Notes
- Voor extra smaak kun je kaneel of citroenschil aan het beslag toevoegen.
- Zorg ervoor dat je de pan goed verhit voordat je het beslag toevoegt voor de beste resultaten.
- Deze pannenkoeken kunnen worden ingevroren en later worden opgewarmd in de magnetron of oven.
Keywords: recept pannenkoeken, luchtige pannenkoeken, pannenkoeken recept, pannenkoeken maken, ontbijt pannenkoeken