Description
Een eenvoudige en smakelijke kippensoep met noedels, perfect voor een snelle maaltijd.
Ingredients
Scale
- 1 hele kip (ongeveer 1,5 kg)
- 2 liter water
- 2 wortels, geschild en in stukken gesneden
- 1 ui, gehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngemaakt
- 100 g noedels
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel zwarte peper
- 2 laurierblaadjes
Instructions
- Breng het water aan de kook in een grote pan.
- Voeg de kip, wortels, ui, knoflook en laurierblaadjes toe.
- Laat 45 minuten zachtjes koken tot de kip gaar is.
- Haal de kip uit de pan en trek het vlees van het bot.
- Voeg de noedels toe aan de bouillon en kook in 5 minuten gaar.
- Voeg het kippenvlees terug toe en breng op smaak met zout en peper.
Notes
- Je kunt ook groenten naar keuze toevoegen, zoals bleekselderij of prei.
- Bewaar restjes in de koelkast voor maximaal 3 dagen.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 50 minuten
- Category: Soep
- Method: Koken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: kippensoep, noedels, snel recept, gezond