Description
Een heerlijke en eenvoudige stoofpot gemaakt in de crockpot, perfect voor een comfortmaaltijd.
Ingredients
Scale
- 500 g runderlappen
- 2 grote wortels, in stukken gesneden
- 2 uien, gesnipperd
- 3 teentjes knoflook, fijngesneden
- 2 aardappelen, in blokjes gesneden
- 500 ml rundvleesbouillon
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 laurierblaadje
- 1 theelepel tijm
- peper en zout naar smaak
Instructions
- Verhit wat olie in een pan en bak het vlees rondom bruin.
- Voeg de uien en knoflook toe en bak mee tot ze zacht zijn.
- Doe het vlees, de groenten en de kruiden in de crockpot.
- Meng de bouillon met de tomatenpuree en giet over het vlees en de groenten.
- Laat 6-8 uur op een lage stand sudderen tot het vlees mals is.
- Proef en breng op smaak met peper en zout.
Notes
- Je kunt ook andere groenten toevoegen zoals pastinaak of selderij.
- Voor een dikkere saus kun je wat maizena oplossen in koud water en toevoegen aan het einde.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 7 uur
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Slow cooking
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: crockpot, runderstoofpot, slow cooking, comfortmaaltijd