Description
Dit bananenbrood recept levert een heerlijk, vochtig en smaakvol brood dat perfect is voor ontbijt, brunch of als tussendoortje. Eenvoudig te maken met rijpe bananen en basisingrediënten uit de voorraadkast.
Ingredients
Scale
- 3 stuks Rijpe Bananen
- 1/2 kop Gesmolten Boter
- 3/4 kop Suiker
- 1 stuks Ei
- 1 theelepel Vanille Extract
- 1 1/2 kop Bloem
- 1 theelepel Bakpoeder
- 1/2 theelepel Baksoda
- 1/4 theelepel Zout
- 1/2 kop Gehakte Walnoten (optioneel)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een cakevorm in en bestuif met bloem.
- Prak de bananen in een grote kom.
- Voeg de gesmolten boter, suiker, ei en vanille extract toe aan de geprakte bananen en meng goed.
- In een aparte kom, meng de bloem, bakpoeder, baksoda en zout.
- Voeg de droge ingrediënten geleidelijk toe aan de natte ingrediënten en meng tot alles net gecombineerd is. Niet te veel mengen.
- Roer de gehakte walnoten erdoor (indien gebruikt).
- Giet het beslag in de voorbereide cakevorm.
- Bak 50-60 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
- Laat het bananenbrood 10 minuten afkoelen in de vorm voordat je het op een rooster plaatst om volledig af te koelen.
Notes
- Voor een extra smaak boost, voeg een snufje kaneel of nootmuskaat toe aan het droge mengsel.
- Je kunt ook chocoladestukjes toevoegen voor een chocolade bananenbrood.
- Bewaar het bananenbrood in een luchtdichte container op kamertemperatuur.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 50
- Category: Brood
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250
- Fat: 10
- Carbohydrates: 35
- Protein: 4
Keywords: recept bananenbrood, bananenbrood, eenvoudig bananenbrood, vochtig bananenbrood, bananenbrood recept