Description
Quiche Lorraine is een heerlijke combinatie van romige kaas en knapperig spek in een krokante korst, perfect voor elke gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 200g bladerdeeg
- 150g spek
- 200g Gruyère kaas
- 100g Emmental kaas
- 4 eieren
- 200ml room
- zout naar smaak
- peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Bak de korst 10 minuten voordat je de vulling toevoegt.
- Bak het spek in een pan tot het knapperig is.
- Klop de eieren en room samen in een kom.
- Voeg de gebakken spek, Gruyère en Emmental kaas toe aan het eimengsel.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Giet het mengsel in de voorgebakken korst.
- Bak de quiche 30 minuten in de oven tot hij goudbruin is.
- Laat de quiche minstens 10 minuten afkoelen voordat je deze aansnijdt.
- Serveer warm of op kamertemperatuur.
Notes
- Gebruik verse eieren en room voor de beste smaak.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: recepten
- Method: bakken
- Cuisine: Frans
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (150g)
- Calories: 350
- Sugar: 2
- Sodium: 500
- Fat: 22
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 12
- Cholesterol: 100
Keywords: quiche, lorraine, recept, kaas, spek