Description
Een heerlijk en voedzaam proteïne pannenkoeken recept, perfect voor een ontbijt of brunch vol energie!
Ingredients
Scale
- 2 Eieren
- 30 g Proteïnepoeder (whey of plantaardig) (Vanille of neutrale smaak)
- 40 g Havermout (Fijngemalen)
- 100 ml Melk (koe, amandel, soja)
- 1/2 tl Baking soda
- Naar smaak Zoetstof (stevia, erythritol) (Optioneel)
- Een beetje Kokosolie of boter (Om in te bakken)
- Naar smaak Toppings (fruit, noten, zaden) (Optioneel)
Instructions
- Meng alle ingrediënten (behalve de kokosolie/boter) in een blender of kom tot een glad beslag.
- Verwarm een beetje kokosolie of boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Giet een kleine hoeveelheid beslag in de hete pan om pannenkoeken van gewenste grootte te maken.
- Bak de pannenkoeken ongeveer 2-3 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin zijn.
- Serveer de pannenkoeken met je favoriete toppings, zoals fruit, noten of zaden.
Notes
- Voor extra smaak kun je kaneel of vanille extract toevoegen aan het beslag. Pas de hoeveelheid melk aan voor de gewenste dikte van het beslag.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 15
- Category: Ontbijt
- Cuisine: Internationaal
Keywords: proteïne pannenkoeken, pannenkoeken recept, gezond ontbijt, proteïne rijk, havermout pannenkoeken