Description
Heerlijke pompoen-kaneelbroodjes voor een zoete en kruidige traktatie.
Ingredients
Scale
- 300 g pompoenpuree
- 500 g bloem
- 100 g bruine suiker
- 1 ei
- 50 g boter
- 2 tl kaneel
- 1 tl vanille-extract
- 7 g gedroogde gist
- 100 ml melk
- Snuf zout
Instructions
- Meng de gist met lauwe melk en laat 5 minuten staan.
- Voeg pompoenpuree, ei, suiker, boter, kaneel, vanille en zout toe.
- Meng de bloem erdoor en kneed tot een soepel deeg.
- Laat 1 uur rijzen onder een vochtige doek.
- Vorm broodjes en laat nog 30 minuten rijzen.
- Bak 20 minuten op 180°C.
Notes
- Gebruik verse pompoenpuree voor de beste smaak.
- Laat het deeg goed rijzen voor luchtige broodjes.
- Bewaar in een luchtdichte verpakking.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Brood
- Method: Gebakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 broodje
- Calories: 180
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: pompoen, kaneel, broodjes, zoet, gebak