Description
Een pittige zuidelijke kip met rijke jus, perfect voor een stevige maaltijd.
Ingredients
Scale
- 4 kipfilets
- 2 el paprikapoeder
- 1 tl cayennepeper
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl uienpoeder
- 1 tl zout
- 1 tl zwarte peper
- 2 el olijfolie
- 250 ml kippenbouillon
- 2 el bloem
- 125 ml room
Instructions
- Meng paprikapoeder, cayennepeper, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper in een kom.
- Bestrijk de kipfilets met het kruidenmengsel.
- Verhit olijfolie in een pan en bak de kip goudbruin.
- Voeg kippenbouillon toe en laat sudderen tot de kip gaar is.
- Haal de kip uit de pan en houd warm.
- Meng bloem en room tot een gladde saus.
- Voeg de saus toe aan het kookvocht en laat indikken.
- Serveer de kip met de jus.
Notes
- Pas de hoeveelheid cayennepeper aan naar smaak.
- Gebruik volle room voor een romigere saus.
- Dien op met aardappelpuree of rijst.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken/Sudderen
- Cuisine: Zuidelijk
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 110 mg
Keywords: pittige kip, zuidelijke jus, kruidig hoofdgerecht