Description
Deze pittige Koreaanse fried chicken sandwich is een heerlijke combinatie van krokante kip en pittige saus, perfect voor een snelle lunch of diner. Met een knapperige korst en een sappige binnenkant, zal deze sandwich je zintuigen prikkelen.
Ingredients
Scale
- 4 kipfilets
- 1 kopje karnemelk
- 1 kopje bloem
- 1/2 kopje maïszetmeel
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel uienpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel cayennepeper
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- Olie om in te frituren
- 4 brioche broodjes
- Slaw of kool voor garnering
- Pittige Koreaanse saus (bijvoorbeeld gochujang saus)
Instructions
- Marineer de kipfilets in karnemelk gedurende minstens 1 uur, of bij voorkeur een hele nacht in de koelkast.
- In een grote kom, meng bloem, maïszetmeel, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, cayennepeper, zout en zwarte peper.
- Verhit olie in een frituurpan of grote pan tot 180°C.
- Haal de kip uit de karnemelk en doop elke filet in het bloemmengsel, zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn.
- Frituur de kipfilets in de hete olie tot ze goudbruin en krokant zijn, ongeveer 6-8 minuten per kant. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Toast de brioche broodjes lichtjes in de pan of oven.
- Beleg de onderste helft van elk broodje met een gefrituurde kipfilet, voeg de pittige Koreaanse saus toe en top af met slaw. Dek af met de bovenste helft van het broodje.
- Serveer onmiddellijk en geniet van je pittige Koreaanse fried chicken sandwich!
Notes
- Je kunt de hoeveelheid cayennepeper aanpassen naar smaak om de pittigheid te verhogen of te verlagen.
- Probeer ook andere toppings zoals augurken of avocado voor extra smaak.
- Deze sandwich is het lekkerst als hij vers wordt geserveerd, maar je kunt de kip ook van tevoren bereiden en opwarmen voor een snelle maaltijd.
Nutrition
- Serving Size: 1 sandwich
- Calories: 450
- Sugar: 5
- Sodium: 800
- Fat: 25
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 20
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 2
- Protein: 20
- Cholesterol: 60
Keywords: pittige Koreaanse fried chicken sandwich, Koreaans gefrituurde kip recept, sandwich met gefrituurde kip, pittige sandwich, lunchideeën, Koreaanse gerechten