Description
Geniet van deze pittige kip tacos met romige avocado en een fris limoensausje. Perfect voor een snelle maaltijd of een gezellig diner.
Ingredients
Scale
- 2 kippenborsten, in reepjes gesneden
- 1 el chilipoeder
- 1 tl komijn
- 1 tl paprikapoeder
- 1 avocado, in blokjes gesneden
- 8 kleine tortilla’s
- 1 limoen, geperst
- 50 g zure room
- Zout en peper naar smaak
- Verse koriander, fijngehakt
Instructions
- Marineer de kip met chilipoeder, komijn, paprikapoeder, zout en peper. Laat 10 minuten intrekken.
- Verhit olie in een pan en bak de kip in 5 minuten gaar.
- Meng de zure room met het limoensap voor de saus.
- Verwarm de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Vul de tortilla’s met de kip, avocado en besprenkel met de limoensaus.
- Garneer met verse koriander en serveer direct.
Notes
- Voor een extra kick voeg je wat fijngehakte jalapeño toe.
- Vervang de zure room door Griekse yoghurt voor een lichtere versie.
- Bewaar restjes in de koelkast en eet binnen 2 dagen op.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Mexicaans
Nutrition
- Serving Size: 2 tacos
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: pittige kip tacos, avocado, limoensaus, Mexicaans gerecht, snel recept