Description
Een smaakvolle pittige jerk steak geserveerd met rijst. Perfect voor een stevige maaltijd.
Ingredients
Scale
- 500 g rundersteak
- 2 eetlepels jerk kruiden
- 1 rode peper, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel zout
- 200 g gekookte rijst
- 1 limoen, in partjes
Instructions
- Meng de jerk kruiden, rode peper, knoflook, olijfolie en zout in een kom.
- Marineer de steak met het mengsel en laat 30 minuten rusten.
- Verhit een grillpan op middelhoog vuur.
- Grill de steak 4-5 minuten per kant voor medium.
- Laat de steak 5 minuten rusten voor het snijden.
- Serveer met gekookte rijst en limoenpartjes.
Notes
- Voor meer pit kun je extra rode peper toevoegen.
- Laat de steak op kamertemperatuur komen voor het grillen.
- Gebruik een vleesthermometer voor de gewenste gaarheid.
- Prep Time: 35 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Grillen
- Cuisine: Caribisch
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 45 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: pittige jerk steak, rijst, Caribisch gerecht