Description
Een heerlijke en hartige rundvleesstoofschotel, perfect voor koude dagen.
Ingredients
Scale
- 500 g runderlappen
- 2 uien, gesnipperd
- 2 wortels, in blokjes
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 2 laurierblaadjes
- 500 ml rundvleesbouillon
- 2 el tomatenpuree
- 2 el bloem
- 2 el olijfolie
- peper en zout naar smaak
Instructions
- Verhit de olie in een pan en bak het vlees rondom bruin. Haal het vlees uit de pan.
- Fruit de ui, wortel en knoflook in dezelfde pan.
- Voeg de bloem toe en roer goed.
- Doe het vlees terug in de pan en voeg de tomatenpuree, laurier en bouillon toe.
- Laat 2 uur sudderen op laag vuur, tot het vlees mals is.
- Breng op smaak met peper en zout.
Notes
- Je kunt ook aardappelen toevoegen voor een volledige maaltijd.
- Dit gerecht smaakt nog beter de volgende dag.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 2 uur
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Stoven
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: rundvleesstoofschotel, stoofschotel, rundvlees, nederlands gerecht