Description
Een luchtige en zoete pavlova, een klassiek dessert met een knapperige buitenkant en een zachte binnenkant. Perfect voor feesten en speciale gelegenheden.
Ingredients
Scale
- 4 grote eiwitten
- 200 g fijne suiker
- 1 tl witte wijnazijn
- 1 tl maizena
- 1 tl vanille-extract
- 250 ml slagroom
- 2 el poedersuiker
- Verse vruchten (bijv. aardbeien, frambozen, kiwi)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 150°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Klop de eiwitten stijf in een schone kom.
- Voeg geleidelijk de suiker toe terwijl je blijft kloppen tot een glanzend mengsel.
- Meng de azijn, maizena en vanille door het eiwitmengsel.
- Schep het mengsel op de bakplaat en vorm een cirkel met een kuiltje in het midden.
- Bak 1 uur, laat daarna afkoelen in de oven.
- Klop de slagroom met poedersuiker stijf en verdeel over de pavlova.
- Garneer met verse vruchten en serveer direct.
Notes
- Zorg dat de kom en mixer vetvrij zijn voor het beste resultaat.
- Laat de pavlova volledig afkoelen voor het toevoegen van slagroom.
- Bewaar restjes in de koelkast, maar eet ze snel op voor de beste textuur.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 1 uur
- Category: Dessert
- Method: Gebakken
- Cuisine: Australisch
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 35 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: pavlova, dessert, meringue, slagroom, vruchten