Description
Een heerlijke en luchtige pavlova, een perfect dessert voor feesten en bijzondere gelegenheden.
Ingredients
Scale
- 4 grote eiwitten
- 200 g fijne suiker
- 1 tl witte wijnazijn
- 1 tl maizena
- 1 tl vanille-extract
- 250 ml slagroom
- Vers fruit (bijv. aardbeien, frambozen, kiwi)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 120°C.
- Klop de eiwitten stijf in een schone kom.
- Voeg geleidelijk de suiker toe terwijl je blijft kloppen tot een glanzend mengsel.
- Meng de azijn, maizena en vanille door het eiwitmengsel.
- Schep het mengsel in een cirkel op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bak 1,5 uur en laat daarna in de oven afkoelen.
- Klop de slagroom stijf en verdeel over de pavlova.
- Garneer met vers fruit.
Notes
- Zorg dat er geen vet in de kom zit, anders klopt het eiwit niet goed.
- Laat de pavlova langzaam afkoelen om scheuren te voorkomen.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 1 uur 30 min
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Australisch
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 35 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: pavlova recept, meringue, dessert, luchtig dessert