Description
Een luchtige en zoete pavlova met een knapperige buitenkant en een zachte binnenkant.
Ingredients
Scale
- 4 grote eiwitten
- 200 g fijne suiker
- 1 tl witte wijnazijn
- 1 tl maïzena
- 1 tl vanille-extract
- 250 ml slagroom
- 200 g gemengd fruit (bijv. aardbeien, frambozen, blauwe bessen)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 150°C.
- Klop de eiwitten stijf.
- Voeg geleidelijk de suiker toe en blijf kloppen tot het mengsel glanst.
- Voeg de azijn, maïzena en vanille-extract toe en meng voorzichtig.
- Schep het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat en vorm een cirkel.
- Bak 1 uur en laat afkoelen in de oven.
- Klop de slagroom stijf en verdeel over de pavlova.
- Garneer met het gemengde fruit.
Notes
- Zorg dat de eiwitten vetvrij zijn voor het beste resultaat.
- Laat de pavlova volledig afkoelen voordat je de slagroom toevoegt.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 1 uur
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Australisch
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 30 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: pavlova, dessert, zoet, fruit