Description
Een heerlijk Oostenrijks gerecht dat perfect is als ontbijt of dessert. Licht zoet en luchtig.
Ingredients
Scale
- 250g bloem
- 4 eieren
- 250ml melk
- 2 eetlepels suiker
- 1 snufje zout
- 50g rozijnen
- 2 eetlepels boter
- Poedersuiker voor garnering
Instructions
- Klop de eieren met de suiker en zout tot een luchtig mengsel.
- Voeg de bloem en melk toe en meng tot een glad beslag.
- Voeg de rozijnen toe en roer voorzichtig door het beslag.
- Verhit de boter in een pan en giet het beslag erin.
- Bak op middelhoog vuur tot de onderkant goudbruin is.
- Keer het geheel en bak de andere kant.
- Scheur het geheel in stukjes en bak verder tot alles goudbruin is.
- Bestrooi met poedersuiker en serveer warm.
Notes
- Serveer met appelmoes of jam voor extra smaak.
- Gebruik een grote pan voor het beste resultaat.
- Zorg dat de pan goed heet is voor je het beslag toevoegt.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Ontbijt/Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Oostenrijks
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: kaiserschmarrn, Oostenrijks gerecht, ontbijt, dessert, pannenkoek