Description
Een frisse Italiaanse salade met een mix van groenten en Italiaanse kruiden.
Ingredients
Scale
- 2 kopjes gemengde sla
- 1 komkommer, in plakjes
- 1 rode ui, in dunne ringen
- 1 gele paprika, in blokjes
- 10 kerstomaten, gehalveerd
- 50 g zwarte olijven
- 50 g feta, verkruimeld
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 1 theelepel gedroogde oregano
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Was alle groenten en snijd ze volgens de beschrijving.
- Doe de gemengde sla in een grote kom.
- Voeg de komkommer, rode ui, paprika, kerstomaten en olijven toe.
- Meng de olijfolie, balsamicoazijn, oregano, zout en peper in een apart kommetje.
- Giet de dressing over de salade en meng goed.
- Bestrooi met verkruimelde feta en serveer direct.
Notes
- Je kunt ook gegrilde kip of garnalen toevoegen voor extra eiwitten.
- Bewaar de salade maximaal 1 dag in de koelkast.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Salade
- Method: Koud
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: Italiaanse salade, frisse salade, vegetarische salade, Italiaanse keuken