Description
Heldere bouillonsoepen zijn licht, smaakvol en perfect als voorgerecht of lichte maaltijd.
Ingredients
Scale
- 1 liter kippenbouillon
- 1 wortel, in plakjes
- 1 prei, in ringen
- 100 g bleekselderij, in stukjes
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 laurierblad
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de kippenbouillon in een grote pan.
- Voeg de wortel, prei, bleekselderij en knoflook toe.
- Laat 20 minuten zachtjes koken.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Verwijder het laurierblad voor het serveren.
Notes
- Je kunt ook andere groenten toevoegen zoals sperziebonen of courgette.
- Versier met verse kruiden zoals peterselie of dille.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Soep
- Method: Koken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 kom
- Calories: 80 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 1 g
- Saturated Fat: 0.2 g
- Unsaturated Fat: 0.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: heldere bouillonsoepen, lichte soep, kippenbouillon