Description
Een heerlijke en eenvoudige crockpot beef stew, perfect voor koude dagen. Dit gerecht is gemakkelijk te bereiden en smaakt naar comfort.
Ingredients
Scale
- 500 g rundvlees (in blokjes)
- 2 grote wortelen (gesneden)
- 3 aardappelen (gesneden)
- 1 ui (gesnipperd)
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 500 ml runderbouillon
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 theelepel tijm
- 1 theelepel rozemarijn
- Zout en peper naar smaak
- 2 eetlepels bloem
- 2 eetlepels olie
Instructions
- Verhit de olie in een pan en bak het rundvlees rondom bruin.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak 2 minuten mee.
- Bestrooi met bloem en roer goed door.
- Doe het vlees, wortelen, aardappelen, bouillon, tomatenpuree en kruiden in de crockpot.
- Laat 6-8 uur op laag vuur sudderen of 3-4 uur op hoog vuur.
- Proef en breng op smaak met zout en peper.
Notes
- Je kunt ook andere groenten toevoegen, zoals pastinaak of selderij.
- Voor een dikkere saus kun je meer bloem gebruiken.
- Dit gerecht is nog lekkerder de volgende dag.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 6 uur
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Crockpot
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: crockpot, beef stew, stoofpot, eenpansgerecht