Description
Malse en smaakvolle beef brisket, langzaam gegaard voor de perfecte textuur.
Ingredients
Scale
- 1,5 kg beef brisket
- 2 el paprikapoeder
- 1 el knoflookpoeder
- 1 el uienpoeder
- 1 el bruine suiker
- 1 el zout
- 1 el zwarte peper
- 2 el olijfolie
- 250 ml rundvleesbouillon
Instructions
- Verwarm de oven voor op 160°C.
- Meng alle kruiden en wrijf ze over de brisket.
- Verhit olie in een braadpan en sear de brisket aan alle kanten.
- Voeg bouillon toe en dek de pan af.
- Braad 4 uur in de oven tot de brisket mals is.
- Laat 15 minuten rusten voor het snijden.
Notes
- Voor extra smaak, voeg gerookte paprika toe.
- Controleer regelmatig het vocht tijdens het braden.
- Snijd tegen de draad voor de beste textuur.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 4 uur
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Braden
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 200g
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: beef brisket, mals vlees, slow cooking