Description
Een heerlijk gerecht voor Thanksgiving, vol smaak en traditie.
Ingredients
Scale
- 1 hele kalkoen (5–6 kg)
- 50 g gesmolten boter
- 1 el zout
- 1 tl zwarte peper
- 2 teentjes knoflook, fijngemaakt
- 1 ui, in partjes
- 2 wortels, in stukken
- 2 stengels bleekselderij, in stukken
- 1 takje verse rozemarijn
- 1 takje verse tijm
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Meng de gesmolten boter met zout, peper en knoflook.
- Bestrijk de kalkoen met het botermengsel.
- Vul de kalkoen met ui, wortels, bleekselderij, rozemarijn en tijm.
- Plaats de kalkoen in een braadslee en bak 3 uur.
- Controleer of het vlees gaar is en laat 20 minuten rusten voor het serveren.
Notes
- Gebruik een vleesthermometer om te controleren of de kalkoen gaar is.
- Laat de kalkoen op kamertemperatuur komen voor het bakken.
- Bedruip de kalkoen tijdens het bakken met het braadvocht voor extra smaak.
- Prep Time: 30 minuten
- Cook Time: 3 uur
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 200 g
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Thanksgiving, kalkoen, feestmaal, oven